Carta noche y fin de semana Santa

CARTA FIN DE SEMANA OTOÑO 2011
(jueves, viernes y sábado noche, sábado y domingo mediodía)

TAPAS ENTRANTES Y SEGUNDOS PLATOS
Crema de zanahoria con mejillones y azafrán media 4,20€ ración 12,40€
Berberechos a la plancha con fruta de la pasión 12,40€
Gambeta de la Barceloneta con sal ahumada S/M
Sardinas marinadas con ensalada de zanahoria berenjena y yogurt 9,00€
Alitas de pollo confitadas al tandori 4,50€
Boniatos bravos con tirabecs 3,90€
Croquetas caseras de jamón ibérico y pollo tapa 3,80€ ración 7,60€
Samosas de la casa con salsa de yogurt tapa 3,60€ ración 7,40€
Ensalada de changurro con cítricos tapa 7,90€ ración 13,30€
Ensalada de castaña granada y mollejas de pato media 6,60€ ración 12,60€
Boquerones rellenos de espinacas y jamón ibérico con ensalada de pimientos a la Andaluza media 5,20€ ración 9,60€
Huevo poché con setas a la crema y patata mascarada media 6,70 ración 12,20
Alcachofas rellenas con huevos de codorniz y huevas de salmón media 7,40 ración 14,60
Risotto de setas con confit de pato a la parmesana media 8,00 ración 14,20
Salmón salvaje de Alaska con crema de celeri, brocoli y salsa yakisoba media 8,00 ración 14,90
Corvina a la plancha con verduras salteadas y romesco media 9,00 ración 15,60
Bacalao negro con crema de berenjena ahumada, algas gallegas y guiso de lentejas indús media 9,50 ración 16,80
Hamburguesa al estilo Santa Rita 14,20
Secreto de potro marinado con patata tenedor y espárragos verdes media 7,40 ración 13,60
“galta” guisada con trinxat ligero de col china media 7,00 ración 12,60

POSTRES
Crema de cítricos con guaraná y neulas 3,20
Drácula 4,20
Crema de chocolate especiada, confitura de melocotón, cereales y chantilly 4,20
Pastel de plátano con espuma de chay y plátano flambeado 4,90
Brownie con helado de vainilla 4,70
Pastel de zanahoria con nueces y helado de chocolate 4,70

Menú Cocktail ITO
Snacks: Papadoum y cacahuetes al curry
Pincho de brócoli con anchoas
Brocheta de mejillones confitados al genjibre
Pincho de tataki con verduras crujientes
Samosas de guisantes con salsa de yogurt
Boniatos bravos
Alitas de pollo al tandori
Croquetas caseras de jamón ibérico y pollo
Postres
Brownie de chocolate negro
Mini cookies
Brigadeiros

Precio por persona, 16,50 iva incuido

Menú Cocktail AZO
Papadoum
Patatas chip con anís estrellado
Aceitunas violadas
Cacahuetes al curry
Cucharitas de berberechos con gelatina de mandarina y naranja sanguina
Montadito de mojama con picadillo de tomate seco, cebolla y aceite de oliva
Surtido de ibéricos en mini bocadillos
Bloody Mary con almejas
Boquerones rellenos de espinacas y jamón ibérico con ensalada de pimientos a la Andaluza
Croquetas caseras de jamón ibérico y pollo
Pincho de salmón salvaje semiescabechado
Alcachofas rellenas con huevos de codorniz y huevas de salmón
Brocheta de galta guisada
Postres
Crema de chocolate especiada, confitura de melocotón, cereales y chantilly
Repostería de la casa

Precio por persona 28,70 iva incluido

Menú de 25€
(a compartir en centro de mesa)
Sardinas marinadas con ensalada de zanahoria, berenjena y yogurt
Ensalada de castañas, granada y mollejas de pato
Boniatos bravos con tirabecs
Samosas de guisantes
Croquetas caseras de jamón ibérico y pollo
alitas confitadas al tandori
seguntos a escojer
rissoto de verduras y setas
salmón con puré de wasabi y puerro frito
confit de pato con patata panadera y ensalada
Crema de chocolate especiada, confitura de melocotón, cereales y chantilly

Menú 37€
Snaks: Papadoum y aceitunas violadas
crema de zanahoria con mejillones y azafrán
berberechos a la plancha con fruta de la pasión
sardinas marinadas con ensalada de berenjena y yogurt
ancas de rana con soja i genjibre
ensalada de changurro con cítricos
croquetas caseras de jamón ibérico y pollo
alcachofas rellenas de huevo de codorniz y huevas de salmón
corbina a la plancha con verduras salteadas y romesco
galta guisada con trinchat ligero de col china
crema de cítricos con guaraná y neulas
pastel de plátano con espuma de chay y plátano flambeado
dulces de la casa

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